Tahapan Sertifikasi ISO 22000: Kenapa Butuh Sekitar Setahun sebelum Audit Internal

Menerapkan ISO 22000 bukan urusan sebulan dua bulan. Urutannya dimulai dari komitmen top manajemen, pembentukan tim, pelatihan, identifikasi dan analisis bahaya (HACCP), penentuan CCP, lalu desain sistem dan pendokumentasiannya. Dari pelatihan sampai penerapan biasanya butuh sekitar satu tahun, dan baru setelah itu audit internal bisa dijalankan, disusul tinjauan manajemen dan evaluasi, lalu sertifikasi. Proses sertifikasinya sendiri berjalan lewat pengajuan aplikasi, pre-audit atau audit awal, audit utama, tindakan koreksi kalau ada temuan, penerbitan sertifikat, lalu audit pengawasan (surveillance) yang dilakukan setiap tahun. Expert: Mohamad Awaludin S.Si, M.T.Pn Materi ini bagian dari kelas "Food Safety Management System dengan ISO 22000 dan HACCP" di Taalenta. Cek jadwal batch berikutnya, akses rekaman lengkapnya, atau ajukan kelas privat untuk tim/perusahaan: https://taalenta.id/fss/ #ISO22000 #SertifikasiISO #AuditInternal #KeamananPangan #Taalenta

Jadi hal yang perlu diperhatikan saat kita mau menerapkan SO 22.000 adalah pertama adalah komitmen dari top manajemennya ya. Kemudian yang kedua adalah pembundakan tim, ketiga pelatihan, keempat adalah identifikasi analisis baya atau hasapnya itu harus dibikin. Kemudian penentuan CCP-nya, kemudian desain sistem dan pendokumentasiannya, penerapan atau implementasinya biasanya ini dari pelatihan sampai ke penerapan itu butuh waktu 1 tahun ya baru bisa dilakukan audit internal. Nanti setelah itu baru ee tinjauan manajemen, evaluasi sampai ke sertifikasi ya. Jadi proses sertifikasinya itu biasanya tuh ada ee pengajuan aplikasi dulu, kemudian preaudit, audit awal ya, non audit, tindakan koreksi, pembelian sertifikat sama audis pengawatan audit pengawasan atau surveilance ya. Biasanya survil itu setiap setahun sekali ya. Yeah.